Gastronomía rica i variada. Terrenys d´horta, cítrics i arròs (arròs a banda, arròs negre, paella.). Oli, baldanes, ostrons, musclos. Zona de pesca. Importància en el peix i marisc i en la carn de bou i el conill. Caça major: senglar i capra hispànica. Apicultura. Fabricació artesanal de la mel. Rebosteria. Tradició familiar. A Tortosa: Pastissets, garrofetes del Papa, coquetes de sagí i de Maria, Papa Benet, tortosins, menjar blanc, farinosses.
A la zona: punyetes de Roquetes, paracotes del Delta, varietat de cocs, torrons de Xerta. Vi de la Terra Alta. Recomanació de plats: Es seleccionen tres menús en els que hi ha els entrants, els cereals i verdures, els peixos, les carns i les postres. Entre les begudes típiques: el xarop de codony, l'aiguardent d'herbes i la clarea. L'empresa tortosina Lehmann , amb més d'un segle d'antiguitat (1870), produeix un brandy que es troba entre els más antics del mercat espanyol (els seus licors -poma, crema catalana, xocolata, pressec, café, etc- no tenen rival a l'hora de beure un "xupito"). També fa vermut. La marca tortosina Arros Nomén és molt coneguda des de força temps al mercat espanyol i la marca Sabor d'Avans comercialitza vinagre i mel entre d'altres. La cooperativa Soldebre de Tortosa és possiblement la més antiga de les Terres de l'Ebre (les seves arrels són de l'any 1910). La base social és de més de 1250 socis. Té una superficie de producció que sobrepassa de 5.000 has. i una collita anual superior als dos milions de quilos d'oli. Posseeix el molí d'olí més gran de Catalunya amb el millor equipament per garantir-ne la qualitat. Les varietats d'olives Morruda, Sevillenca i Farga són pròpies i úniques i donen l'oli d'oliva amb el "bouquet" més equilibrat i dolç del mercat.

Restaurants

Amets	Pg. Joan Moreira, 13	977 446 699
Can Joan	C. Marquès de Bellet, 13	977 444 137
Can Víctor	Sebastià Joan Arbó, s/n	977 510 741
Caseta del Formatge	Berenguer IV, 56	977 511 239
Corona Tortosa	Pl. Corona d’Aragó, 7	977 580 433
Dixi	Rambla Catalunya, 85	977 501 904
Julivert/Racó de Mig Camí	Ctra. Simpàtica, 123	977 510 643
La Masada	Pg. Moreira, s/n	977 442 740
Paiolet	Rambla Felip Pedrell, 56	977 446 653
Parador de Turisme	Castell de la Suda, s/n	977 444 450
El Parc	Av. Generalitat, 72	977 444 866
El Riu	Pont del Mil·lenari, s/n	977 440 004
Rosa Pinyol	Hernan Cortés, 17	977 502 001
Sant Carles	Rambla Felip Pedrell, 13	977 441 048
Tirol	Passeig de l’Ebre, s/n	977 501 757
L’Ardiaca	Ctra. Tortosa – L’Aldea	977 445 698
L’Arlequí	C. Juan Sebastian Elcano, 19	977 500 510
La Caldereta	Passeig de Ribera, n. 1	977 446 544
Cap de Ball II	Adrià d’Utrech,1	977 445 583
Cap de Ball 4 Camins	Pl. Corona d’Aragó, s/n	977 581 048
Ciudad Rica	Alcanyís, 1	977 580 900
Dakota	Mossèn Manyà, 3	977 444 043
Del Port	Ptda. Reguers Nous, 18 (Ports Tortosa-Beseit)	977 267 143/607 380 965
Ermita de Mig Camí	Ctra Simpàtica-Ermita Mig Camí, s/n	977 446 561
L’Espígol	Av. Generalitat, 115	977 442 876
Estació	Poeta F. Vicent Garcia	977 510 714
Família Qu	C. Artur Anguera, 3	977 445 500
L’Estoneta	Av. Colom, 33	977 501 810
Gran Muralla	Av.Generalitat, 145	977 445 603
Gran Muralla II	Pl. Corona d’Aragó, 4	977 504 352
Lizarran	C. Teodoro González, 26	977 445 337
La Masia	C- 230 Km. 1,3 (Vinallop)	977 474 316
Matadero	Av. Felip Pedrell, 94	977 441 120
Mont Caro	C. Pare Cirera, 1	977 511 112
Munich	Rbla. Catalunya, 28	977 500 262
Nou	Av. Generalitat, 85	977 441 023
Osvan Temple	Mossèn Manyà, 5	977 445 088
Passarel·la	Rambla Ferran d’Aragó	977 510 456
Pizzeria Adrià	Passeig Joan Moreira	977 440 000
Polígon	Pol. Ind. Baix Ebre	977 597 415
Renaixement	Av. Remolins, 6	977 440 017
Sabogabar  *	Pl. Alfons XII, 3	977 442 961
Stravaganza	Av. Generalitat, 1	977 500 008
Tasca Bohèmia	Escorxador, 14	977 446 996
Tasca Pintxoak	Av. Catalunya, 13	977 580 618
La Teca	Argentina, 27	630 103 839
Telepizza	Rambla Catalunya, 48	977 580 820
Toledo’s	Passeig Joan Moreira	977 444 650
La Toscana	Av. Generalitat, 84	977 441 745
La Torreta de Remolins	David Ferrando, 4	977 441 893
Tirol Cerveseria	Passeig de l’Ebre	977 501 757
La Valenciana	Av. Generalitat, 103	977 441 528
Virginia	Av. Generalitat, 133	977 444 186